針對夜間網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營隱蔽性強、監(jiān)管難度大，部分商戶存在違規(guī)經(jīng)營、后廚衛(wèi)生不達標等問題，6月11日晚，市市場監(jiān)督管理局開展夜間網(wǎng)絡餐飲食品安全專項突擊檢查，嚴厲查處各類食品安全違法行為，全力筑牢群眾食品安全防線。

當晚7時，執(zhí)法人員分為四組，聚焦大潤發(fā)廣場、星火路、吾悅廣場、佳源新天地等外賣訂單集中、投訴高發(fā)的重點區(qū)域，開展全覆蓋突擊檢查。重點排查整治無證經(jīng)營、證照不符、使用過期食材、后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂、生熟食材混放、食品添加劑違規(guī)存放、防蟲防鼠設施缺失等突出食品安全隱患。

檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出商戶經(jīng)營存在的各類問題，針對從業(yè)人員操作不規(guī)范、食材無標簽標識、食品添加劑存放使用不規(guī)范等問題，現(xiàn)場予以糾正并依規(guī)督促整改。

據(jù)統(tǒng)計，本次專項行動共突擊檢查網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營戶27家，作出當場處罰8件，責令整改3件，實施行政強制措施3件。執(zhí)法人員現(xiàn)場向經(jīng)營商戶宣講食品安全相關法律法規(guī)，督促問題商戶正視隱患、立行立改、規(guī)范經(jīng)營。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化夜間網(wǎng)絡餐飲常態(tài)化、錯峰化監(jiān)管，緊盯高頻投訴點位和風險隱患商戶，從嚴整治隱蔽性違法經(jīng)營行為，堅決守牢食品安全底線，切實保障群眾飲食安全。