廣大消費(fèi)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：

中秋、國(guó)慶假期將至，為確保人民群眾度過(guò)一個(gè)健康、祥和的假期，現(xiàn)就餐飲服務(wù)和食品安全相關(guān)事項(xiàng)提醒如下：

給“吃貨們”的溫馨提示

1.出門(mén)吃飯，先看“笑臉”

抬頭找綠色“笑臉”標(biāo)識(shí)，再瞄一眼“明廚亮灶”，吃得更放心。野味、長(zhǎng)江魚(yú)？直接說(shuō)NO！

2.點(diǎn)外賣(mài)，別“盲盒”

下單前戳“證照公示”，優(yōu)先挑選離家近、評(píng)分高的老店。收到先驗(yàn)貨：包裝鼓沒(méi)鼓？溫度還熱嗎？涼菜、刺身、奶油蛋糕——長(zhǎng)途外賣(mài)“高危三兄弟”，能免則免。

3.光盤(pán)才是“真節(jié)約”

量力而行點(diǎn)單，吃不完就打包，回家微波“?！币幌拢牢抖紊暇€。公勺公筷安排，健康不尷尬。

4.小票別亂丟

發(fā)票/收據(jù)=護(hù)身符，萬(wàn)一探店“翻車(chē)”，12345、12315電話一打，市場(chǎng)監(jiān)管立即出動(dòng)！

給“餐飲老板們”的貼心提示

1.證照齊全，持證上崗

許可證、健康證缺一不可；進(jìn)貨票據(jù)貼貼好，過(guò)期食材要杜絕。

2.生熟分開(kāi)，燒熟煮透

肉類(lèi)、海鮮要“熟透”才出道；冷食、蛋糕住“空調(diào)房”，不給細(xì)菌留機(jī)會(huì)。

3.衛(wèi)生防護(hù)，全部拉滿(mǎn)

餐具天天“SPA”，蒼蠅老鼠“拒絕入戶(hù)”。外賣(mài)箱子貼封簽，一路“封印”到顧客手。

4.違規(guī)紅線，絕不能踩

野味、長(zhǎng)江魚(yú)，賣(mài)一只就違法；添加劑別當(dāng)味精撒，超標(biāo)即“社死”。

5.浪費(fèi)可恥，厲行節(jié)約

墻貼標(biāo)語(yǔ)、桌擺提示，點(diǎn)菜時(shí)提醒“適量就好”，打包盒免費(fèi)遞，省錢(qián)又賺好感。

雙節(jié)將至，徐州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)啟“飛行檢查”模式。