為切實保障群眾餐飲安全，筑牢食品安全防線，近日，市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)鴨血粉絲店開展專項檢查，重點排查鴨血來源及質(zhì)量狀況，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

在城區(qū)鼓樓街商業(yè)區(qū)，執(zhí)法人員對多家鴨血粉絲店開展突擊檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員詳細詢問鴨血進貨渠道、供貨方資質(zhì)等情況，對現(xiàn)場存放的鴨血進行溯源核查，仔細核對相關進貨票據(jù)、檢驗報告，確保鴨血來源可查、質(zhì)量可控。

據(jù)悉，此次專項行動共檢查鴨血粉絲店近10家，執(zhí)法人員現(xiàn)場對商家銷售的鴨血進行抽樣，將送往專業(yè)檢測機構進行檢驗，進一步強化鴨血質(zhì)量監(jiān)管。

市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員熊力博提醒廣大消費者：“在餐飲消費時，盡量選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好、信譽優(yōu)秀的商家進行消費；若在消費過程中出現(xiàn)身體不適，應及時就醫(yī)，并保留好消費票據(jù)及剩余食物，以便向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報，維護自身合法權益。”