調(diào)整咖啡細(xì)節(jié)，營(yíng)地飄香引客來(lái)?！翱Х确鄞旨?xì)要調(diào)均勻，萃取時(shí)間控制在25秒左右，奶泡得打細(xì)膩些，游客喝著才舒心?！?1月26日上午，在懷寧縣洪鋪鎮(zhèn)云下湖畔營(yíng)地的咖啡屋，21歲的謝卓星正專注制作拿鐵咖啡。磨豆、萃取、拉花一氣呵成，醇厚的咖啡香氣伴著湖畔清風(fēng)，彌漫在整個(gè)營(yíng)地。不遠(yuǎn)處，露營(yíng)帳篷錯(cuò)落有致，游客們或漫步草地、或圍坐聚餐，一派祥和愜意的景象。
作為集餐飲、住宿、娛樂(lè)、垂釣、露營(yíng)、咖啡等體驗(yàn)于一體的綜合度假地，云下湖畔營(yíng)地已吸納9名村民就業(yè)，月薪在3000-4000元。2025年國(guó)慶、中秋雙節(jié)期間，營(yíng)地迎來(lái)客流高峰，累計(jì)吸引游客近7萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入近20萬(wàn)元。讓村民在家門口吃上“旅游飯”，正是營(yíng)地負(fù)責(zé)人歐陽(yáng)文昊創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)的初衷。如今，云下湖畔營(yíng)地不僅成為游客青睞的度假勝地，更讓本地村民實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)、端穩(wěn)旅游碗”的愿望，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)能。
電話接不停，農(nóng)家樂(lè)里“煩惱”甜。“剛剛接到電話，中午有三桌客人。自從村里發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，天天有人訂餐，忙得不可開(kāi)交。”11月27日中午，懷寧縣小市鎮(zhèn)求雨村村民夏小龍談起他“幸福的煩惱”。像他一樣，小市鎮(zhèn)現(xiàn)已開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)20余家。家門口的“旅游飯”越吃越香，夏小龍的幸福感也越來(lái)越強(qiáng)。這兩年，他的農(nóng)家小院成了游客爭(zhēng)相打卡的“熱門飯莊”。灶膛里柴火噼啪，鐵鍋中土雞翻滾，他一邊端上熱騰騰的農(nóng)家菜，一邊笑著算賬：“創(chuàng)業(yè)就業(yè)不用出遠(yuǎn)門，一家人團(tuán)聚，收入也不錯(cuò)。今年光靠農(nóng)家樂(lè)和民宿就掙了3萬(wàn)多元，比在外打工強(qiáng)。”
近年來(lái)，小市鎮(zhèn)依托孔雀東南飛影視基地和“乾隆牡丹園”等旅游資源，吸引大批游客前來(lái)。村民順勢(shì)將老宅改成民宿、農(nóng)田變?yōu)椴烧獔@，連閑置土地也種上了網(wǎng)紅水果，帶動(dòng)周邊30余人實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。從“外出打工”到“開(kāi)門迎客”，從“賣農(nóng)產(chǎn)品”到“賣風(fēng)景”，當(dāng)?shù)匕傩斩朔€(wěn)了“旅游碗”，吃上了“生態(tài)飯”，日子如牡丹般越過(guò)越紅火。
老街煥新生，戲曲文化唱“經(jīng)濟(jì)戲”。清晨的石牌老街，薄霧未散，青石板路上已傳來(lái)零星腳步聲。非遺傳承人產(chǎn)云秋推開(kāi)泰和祥戲裝盔帽社的木門，剛把綴滿珠翠的戲帽擺上展臺(tái)，幾位背著相機(jī)的游客便循招牌而來(lái)：“師傅，這頂盔帽能講講制作工藝嗎？我們想分享給戲迷朋友?！碑a(chǎn)云秋笑著點(diǎn)頭，指尖拂過(guò)精致紋樣，話匣子隨晨光一同打開(kāi)。
老街牌坊旁的“半日閑茶咖”里，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的汪志文正忙著沖泡咖啡。玻璃柜中，印有黃梅戲臉譜的書簽、戲服紋樣的杯墊等文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目?！白蛱靹偨哟慌獾貞蛎?，他們參觀完徽班博物館就來(lái)這兒打卡，文創(chuàng)和美食賣出去二十多件?，F(xiàn)在守著家門口的資源創(chuàng)業(yè)，收入很穩(wěn)定?！彼贿叢僮?，一邊指向墻上的訂單記錄。
午后，石牌徽班博物館在陽(yáng)光下熠熠生輝。館內(nèi)陳列著盔帽、戲服、戲劇手稿等文物，講解員正為游客講述“徽班進(jìn)京”的往事?！皼](méi)想到小鎮(zhèn)有如此專業(yè)的博物館，既長(zhǎng)知識(shí)又開(kāi)眼界?！庇慰屠畎⒁淘谂笥讶懙?。戲曲文化讓千年古鎮(zhèn)煥發(fā)新生，也讓居民在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，真正唱響了“文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”的鄉(xiāng)村振興之歌。
近年來(lái)，懷寧縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，精心打造一批精品旅游點(diǎn)，形成以農(nóng)家樂(lè)、民宿、農(nóng)耕體驗(yàn)和農(nóng)產(chǎn)品銷售為主的旅游業(yè)態(tài)，有效帶動(dòng)村民增收。因地制宜的鄉(xiāng)村旅游徹底激活了鄉(xiāng)村活力，不少在外打拼的村民敏銳“嗅”到商機(jī)，紛紛返鄉(xiāng)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)和民宿。村民日子日益滋潤(rùn)，在家門口實(shí)現(xiàn)了“致富夢(mèng)”。（撰稿人：檀志揚(yáng)?審稿人：劉同娟）
