春節(jié)臨近，千家萬戶的年夜飯桌上，都少不了一口新鮮蔬菜。這些蔬菜是如何從田間地頭，跨越風(fēng)雪，準(zhǔn)時(shí)送達(dá)餐桌的？

凌晨5時(shí)，海門蘇皖春農(nóng)場(chǎng)的分揀車間已燈火通明。工人們動(dòng)作嫻熟地將各類蔬菜進(jìn)行分揀、稱重、包裝。翠綠的小青菜、趴地菠菜，胖嘟嘟的花菜、白菜……各式蔬菜很快被整齊地碼放進(jìn)專用的保溫周轉(zhuǎn)箱。人聲與機(jī)器聲交織，一派繁忙景象。

“我們基地的蔬菜發(fā)往盒馬、上海清美、北京新發(fā)地等地?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人郭振春停下手中的活介紹說，“第一輛車出去在早上6點(diǎn)半到7點(diǎn)，發(fā)往北京新發(fā)地。盒馬的發(fā)貨時(shí)間是8點(diǎn)，分別發(fā)往上海、蘇州、南京的倉(cāng)庫(kù)。上海清美離得近，發(fā)車時(shí)間稍晚。”郭振春對(duì)發(fā)車時(shí)序了如指掌，一天5到6輛重型卡車的運(yùn)力，必須分秒必爭(zhēng)。

郭振春介紹，今年的訂單量預(yù)計(jì)比去年“翻一番”。這份信心，來源于農(nóng)場(chǎng)蔬菜，尤其是“霜打菜”積累下的口碑?！八虿顺缘阶炖铮?！靠的就是回頭客?！彼钢乩镆黄~色深綠、趴地生長(zhǎng)的菠菜說。這種經(jīng)過低溫歷練后口感更佳的蔬菜，已成為市場(chǎng)的搶手貨。

據(jù)介紹，目前農(nóng)場(chǎng)每天僅“趴地菠菜”的供應(yīng)量就達(dá)8至10噸，小青菜高達(dá)15噸。

為應(yīng)對(duì)春節(jié)假期可能的人力短缺和變幻莫測(cè)的天氣，農(nóng)場(chǎng)正抓緊備菜。工人們上午完成裝車后，中午12時(shí)準(zhǔn)時(shí)集體下地采收，趕在晚間將大量新鮮蔬菜送入冷庫(kù)。

“現(xiàn)在我們集中火力抓緊備貨，多備一點(diǎn)?！惫翊赫f。農(nóng)場(chǎng)3個(gè)總?cè)萘窟_(dá)450噸的現(xiàn)代化冷庫(kù)，正是他們的“戰(zhàn)略儲(chǔ)備庫(kù)”。目前，庫(kù)內(nèi)已儲(chǔ)備了200至300噸蔬菜，足以緩沖極端天氣帶來的沖擊。“備足貨，保質(zhì)量，確保春節(jié)前后市場(chǎng)供應(yīng)不脫節(jié)?！惫翊赫f。