12月3日，記者來到“長三角之心”——安徽宣城廣德市，現(xiàn)場直播火爆全國的“廣德三件套”。
最近，“廣德三件套”火出天際，廣德燉鍋、卡旺卡奶茶、詹記桃酥成為長三角甚至是全國網(wǎng)友的打卡標配。
請看數(shù)據(jù)：廣德市迎春街25家飯店日均接待顧客3000桌左右；卡旺卡奶茶日銷售8000多杯；詹記日銷桃酥10萬片，相當于34家門店的銷售總和。相關(guān)話題單條視頻全網(wǎng)播放量，最高破5.7億次。11月24日至30日，57.3萬名游客涌入廣德……
“廣德三件套”為何能火出圈?面對“潑天流量”，廣德如何接得住、接得穩(wěn)?安徽日報全媒體記者直擊現(xiàn)場，探尋“廣德三件套”的走紅邏輯，解讀當?shù)氐慕诱胁呗?，探索如何讓一個網(wǎng)絡(luò)熱點真正成為一座城的持久名片?
當天上午9時半，廣德市迎春街與綏安路上已是車水馬龍、人流如織。張女士和朋友排隊已一個多小時，只為等一杯卡旺卡的奶茶。“我們昨晚就到了，去吃了笄山冬筍鍋子，聽說早晨四五點鐘就有人來排隊買奶茶和桃酥，確實挺震驚的。廣德很熱鬧，我們很開心!”張女士說。
直播剛開始，一位環(huán)衛(wèi)義工“闖”入鏡頭。“工作量確實增加了，但不覺得辛苦!都是為了建設(shè)美好家鄉(xiāng)，大家都出一點力!”環(huán)衛(wèi)工大爺?shù)脑挊銓崯o華，充滿著對家鄉(xiāng)的熱愛與自豪。
卡旺卡門前的“長龍”一眼望不到頭，詹記的熱度也不遑多讓。詹記廣德門店的負責(zé)人杜俊介紹：“這樣的熱度已持續(xù)十來天了?，F(xiàn)在工廠24小時不停工，并從全國調(diào)來200多名員工支援廣德門店，保證不斷貨，服務(wù)好遠道而來的客人們?！倍趴∵呎f邊展示了他們貼心準備的暖手寶和限量版明信片，“希望游客們在廣德有更好的旅游體驗?！?/p>
當?shù)卣姆磻?yīng)速度也非常快，為讓游客們有特色拍照打卡點，兩天之內(nèi)，在卡旺卡的馬路對面新增了一面長約百米的“廣德三件套”打卡墻。
在打卡墻前，本報直播團隊偶遇了廣德本地網(wǎng)紅楊陽，她說這幾天只要帶上關(guān)鍵詞“廣德”，流量都很好，“我的家鄉(xiāng)這次真的出圈了!廣德不少自媒體博主都來到現(xiàn)場做直播，為宣傳家鄉(xiāng)盡自己的一份力，歡迎直播間的寶子們都來安徽廣德看一看，我們必須拿出滿滿的誠意、最好的服務(wù)，迎接全國的朋友們!”
“廣德三件套”的熱度以及全民參與文旅推薦的熱情，也吸引來周邊不少城市的學(xué)習(xí)熱潮。本報在直播過程中還偶遇了銅陵市義安區(qū)融媒體中心的姜子雅，她也和同事們一起來現(xiàn)場，報道和學(xué)習(xí)廣德市政府如何高效接住流量、服務(wù)好各地游客。“現(xiàn)場秩序良好，不僅有公安、環(huán)衛(wèi)、市場監(jiān)督的工作人員，還有很多志愿者積極服務(wù)各地游客?！苯友鸥袊@道。
“廣德三件套”里的重頭戲——廣德燉鍋在廣德老城區(qū)的迎春街上，打卡墻邊就有專線巴士可乘坐，讓人驚喜的是，這些擺渡車都是免費的。“現(xiàn)在就像家里來客人了，我們招待客人還能收費嗎?”廣德市交通運輸局工作人員胡甜笑著說，“我們交通部門這次也推出了‘三件套’——城區(qū)巴士、‘竹鄉(xiāng)畫廊’免費巴士還有咖啡巴士，希望大家不僅能吃得開心，更能玩得盡興?！?/p>
“我燒了這么多年燉鍋，從沒想過這條街會有這么多人。”迎春街上“軍子大排檔”的老板感慨道。自從廣德舉辦了“全民燉鍋大武臺”比賽，引爆“廣德三件套”流量后，如今每天不到飯點就已滿座，“我們有行業(yè)承諾，不漲價，食材新鮮，不用預(yù)制菜，就想把最地道的廣德味和煙火氣讓全國各地的朋友都能嘗一嘗?！?/p>
廣德市餐飲商會秘書長呂華說，在廣德“無鍋不成席，萬物皆可燉”。當?shù)厥巢馁Y源豐富，既是“中國板栗之鄉(xiāng)”，又盛產(chǎn)高質(zhì)量竹筍，燉鍋在用料、烹調(diào)技法、調(diào)味方法上都頗有地域特色，且有廣泛的群眾基礎(chǔ)，“廣德燉鍋其實是一個體系，而不止一兩道網(wǎng)紅菜，值得朋友們慢慢品嘗，常吃常新?！?/p>
“知道會火，沒想到這么火!”這幾天，廣德市文旅局局長劉軍雖然忙成了“陀螺”，但還是不時出現(xiàn)在街頭，看現(xiàn)場、迎賓客、送禮品，差不多也成了網(wǎng)紅。“我們主打?qū)櫡酆吐爠?，想方設(shè)法招待好朋友們，讓大家吃上‘三件套’，愛上廣德城?！?/p>
作為一個移民城市，廣德具有開放、包容的精神特質(zhì)，更有一種骨子里的熱情好客?！皬V德三件套”的成功出圈，既有網(wǎng)絡(luò)偶然性，也有區(qū)域賦能和自身奮斗的必然性。期待廣德能從“網(wǎng)紅”變“長紅”，廣德也值得廣大網(wǎng)友從“流量”變“留量”。
