晨光劃破天際
將初升的日光灑向陽澄湖畔
巴城的氤氳熱氣
也從兩條老街飄出
各式“早點”已隨之準備妥帖
正儀老街的市井早點鋪
便已升起裊裊炊煙
來正儀老街漫步
你見到最多的
或許就是一只只
在沸騰湯水里翻滾的泡泡餛飩
手工搟制的餛飩皮
薄如蟬翼、通透輕盈
包裹著飽滿鮮嫩的肉餡
煮熟后微微鼓起，猶如玲瓏泡泡
舀起一只放在口中
隆起的“泡泡”里已充滿湯汁
外皮輕抿即破，內里汁水瞬間迸發(fā)
軟糯滑嫩、鮮而不膩
早起來一碗熱氣騰騰的餛飩
困意瞬間消散
有熊酒店“柳塘春餐廳”的一碗面
也為老街晨間增添了一抹輕奢煙火
面條經六次反復壓延
入沸水不過三十秒
便被卷成“鯽魚背”
紅湯用十四味天然香料慢制熬成
濃郁醇厚
拌面香蔥提味，鮮甜適口
燜肉、熏魚、爆鱔、鹵鴨、蝦仁
5種澆頭各有風味
（會根據(jù)季節(jié)調整）
搭配有機時蔬、精致可口的點心
有咸有甜
一口嘗遍多樣滋味，令人滿足
太陽微微升起時
沿街小鋪也同樣飄香四溢
歷經百年的合順記
早點品類豐富、樣樣經典
手工包子雪白蓬松
面皮暄軟、內餡多汁
是最受巴城本地人歡迎的品類之一
臨近端午，古法粽子也驚喜上線
軟黏的糯米摻上微韌的小米
滲透鮮香油脂
肉香混著沙糯蛋黃在舌尖化開
每口都扎實飽滿，回味綿長
現(xiàn)包的餛飩皮薄餡大，湯汁鮮醇
湯色澄澈的綠豆湯，清甜可口
還有糍粑、麥糕、豆腐腦、小元宵
……
多種風味齊聚，豐富晨間味蕾
晨間在巴城老街
你可以找到各式各樣的面條
總有一碗能讓你垂涎
經典代表奧灶面
紅湯醇厚濃郁，色澤紅亮誘人
鮮香味濃
爆魚面湯底鮮醇
熏魚外皮微酥、內里鮮嫩
鮮咸交織，口感豐富
大排蓋面
鹵制版肉質緊實、醬香濃郁
油炸版金黃酥脆、肉嫩多汁
大肉配面，實在過癮
鱔絲鮮嫩無腥
一口面、一口鱔絲
盡顯陽澄湖畔小鎮(zhèn)的鮮靈
一碗餛飩、一碗面、一個點心
正儀老街、巴城老街
沉淀了許多煙火老味道
或許你想嘗嘗嗎？
那就：早、點、來、巴、城！
編輯：姚 葉
審核：黃雪萍
