臺(tái)傳媒記者顏敏丹

年近六旬的何女士最近查出骨質(zhì)疏松，醫(yī)生告知需要長(zhǎng)期補(bǔ)鈣。平時(shí)的飲食中，她還愛(ài)吃菠菜，經(jīng)常吃完飯后馬上吃鈣片，自認(rèn)為“食藥雙補(bǔ)”。

可一段時(shí)間后她來(lái)到浙江省腫瘤醫(yī)院臺(tái)州院區(qū)（臺(tái)州市腫瘤醫(yī)院）復(fù)查，卻發(fā)現(xiàn)補(bǔ)鈣效果并不理想。醫(yī)生詳細(xì)問(wèn)診后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題竟出在她愛(ài)吃的菠菜上。原來(lái)菠菜富含草酸，與鈣結(jié)合會(huì)形成難以吸收的草酸鈣，大大降低了鈣片的功效。

該院臨床藥學(xué)室主管藥師朱艷艷表示，日常的飲食無(wú)形中會(huì)影響藥效，吃對(duì)食物，和吃對(duì)藥一樣重要?！翱茖W(xué)地利用食物，可以成為治療的助力。不經(jīng)意的錯(cuò)誤搭配，可能讓療效大打折扣?！?/p>

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，食物吃對(duì)，是“神助攻”，它能幫助藥物更好地被身體吸收利用，效果加倍。比如，酸性食物+鐵劑，孕婦或貧血患者在補(bǔ)充鐵劑時(shí)，配合橙汁、維生素C片等酸性食物，能促進(jìn)鐵的吸收，事半功倍。脂溶性維生素，維生素A、D、E，在餐后服用效果更佳，因?yàn)槭澄镏械挠椭軒椭鼈內(nèi)芙夂臀铡?/p>

還有些食物，能通過(guò)改變?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)境（如尿液酸堿度），來(lái)影響藥物的療效。換句話說(shuō)，服藥期間，通過(guò)飲食微調(diào)體內(nèi)環(huán)境，能為特定藥物創(chuàng)造更好的“作戰(zhàn)條件”。

飲食不當(dāng)，它會(huì)阻礙藥物吸收，藥效大減。吃藥時(shí)，需要注意那些會(huì)“拖后腿”的食物，避免它們?cè)阱e(cuò)誤的時(shí)間出現(xiàn)。

比如，菠菜/莧菜+鈣片，富含草酸的食物會(huì)影響鈣的吸收，服用前后最好間隔2-3小時(shí)?？Х?別嘌醇，痛風(fēng)患者服用別嘌醇時(shí)飲用咖啡，可能會(huì)導(dǎo)致藥效減退。牛奶+某些藥物，服用左甲狀腺素鈉（優(yōu)甲樂(lè)）、左氧氟沙星、部分頭孢類(lèi)藥物時(shí)，應(yīng)避免用牛奶送服，兩者至少間隔4小時(shí)，以免影響藥效。

朱艷艷提醒，服藥期間，牢記飲食“黃金法則”?？辞逭f(shuō)明書(shū)，用藥前仔細(xì)閱讀藥品說(shuō)明書(shū)，關(guān)注“食物同服”或“禁忌”項(xiàng)。就診或取藥時(shí)，主動(dòng)詢問(wèn)醫(yī)生或藥師。吃藥最保險(xiǎn)的做法是用白開(kāi)水送藥，并與日常飲食（尤其是奶、茶、特定蔬菜）保持一兩個(gè)小時(shí)以上的間隔。