“大家看我身后——這里就是‘西溶里’，有好山好水，還有咱們村的筍干、木耳、梅干菜、干花菇……”連日來，祁門縣柏溪鄉(xiāng)西溶村駐村工作隊隊員吳珍玉，通過網(wǎng)絡(luò)直播熱情推介當?shù)氐母刹水a(chǎn)品，接地氣的講解、實打?qū)嵉钠焚|(zhì)，引得網(wǎng)友頻頻下單。

在直播間現(xiàn)場的游客杜先生湊近鏡頭，果斷“跟單”：“這些每樣來一份！”隨即一筆228元的收入便錄入村集體賬本。

如今的西溶村，正靠著小小的干菜，走出一條“老味道”煥新、“小產(chǎn)業(yè)”富民的鄉(xiāng)村振興路。

長久以來，西溶村一直傳承著加工干菜的“老手藝”，但由于農(nóng)戶分散種植、缺乏統(tǒng)一加工標準、銷路狹窄，“老味道”始終藏在深山少人知。

“現(xiàn)在采用‘村集體+農(nóng)戶+企業(yè)’的合作機制，多方力量握指成拳，銷路再也不用愁了。”西溶村黨支部書記、村委會主任江春蓮的話，道出了干菜產(chǎn)業(yè)的起步密碼。

為破生產(chǎn)困局，村“兩委”主動牽頭，一方面，村集體與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，激發(fā)農(nóng)戶種植熱情，同時將9個村民組整合起來，形成“一村一品”的干菜產(chǎn)業(yè)格局；另一方面，配套建設(shè)干菜加工設(shè)備，推行“上門收鮮菜、集中做干菜、統(tǒng)一賣成品”的運營模式，徹底打通從田間地頭到加工車間，再到銷售市場的全產(chǎn)業(yè)鏈，解決了農(nóng)戶“種不好、賣不出”的難題。

統(tǒng)一銷售是強化“西溶干菜”品牌效應(yīng)的抓手，也是拓寬銷路的關(guān)鍵。西溶村將原村黨群服務(wù)中心升級改造為“西溶里”游客接待中心，在農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)設(shè)立干菜專柜，同步開設(shè)電商直播，“線上+線下”雙軌并行，積累了一批穩(wěn)定客源，讓西溶干菜“翻山越嶺”走進城鄉(xiāng)。村集體則通過農(nóng)產(chǎn)品銷售效益分紅，集體經(jīng)濟活水長流。

2025年以來，西溶村已生產(chǎn)各類干菜2500公斤，產(chǎn)值達5.5萬元，帶動12戶農(nóng)戶規(guī)模化種植雪里蕻25畝，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與民生改善同頻共振。

西溶村干菜經(jīng)濟的藍圖還在不斷延展。“下一步，我們計劃培育特色品牌，讓‘西溶干菜’的名氣更響，還要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，依托村里的瀑布、古道、古樹林，打造特色民宿，把干菜產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游、研學體驗結(jié)合起來，讓‘增收菜’變成‘致富菜’?！苯荷彵硎尽?/p>

從深藏山間的土特產(chǎn)，到走俏市場的“網(wǎng)紅貨”，干貨曬得越“干”，村民的日子就越“甜”。這條源于傳統(tǒng)、興于創(chuàng)新、成于實干的道路，正引領(lǐng)西溶村走向愈加寬廣的未來。