固鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持預(yù)防為主、關(guān)口前移，全面排查整治校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢校園食品安全防線。

一是專題培訓(xùn)筑牢防線。組織230名學(xué)校食堂及配餐公司食品安全總監(jiān)、食品安全員和各基層所所長參加全省2026年春季開學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理工作會(huì)議，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管職責(zé)，確保開學(xué)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作到位、責(zé)任落實(shí)到人，從源頭上筑牢食品安全“防護(hù)墻”。

二是全面排查消除隱患。對(duì)固鎮(zhèn)縣全縣范圍內(nèi)的81所中小學(xué)、幼兒園食堂，以及6家學(xué)生集體用餐配送單位開展全覆蓋、拉網(wǎng)式的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。執(zhí)法人員深入食品處理區(qū)、原料庫房、消洗間等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營單位的證照資質(zhì)、食品原料采購索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度落實(shí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，確保不留死角、不留盲區(qū)。

三是閉環(huán)整改確保安全。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)部分單位存在食品原料存儲(chǔ)不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不完整、消毒設(shè)施維護(hù)不到位等問題隱患63處，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)單位立即整改或限期整改到位，并將適時(shí)組織“回頭看”行動(dòng)，確保所有問題閉環(huán)管理、整改到位，全力守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。