為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)豬肉市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉等違法行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。近日，固鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局連站所組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查緊盯豬肉銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入市場(chǎng)豬肉銷售區(qū)，以“查、看、問、宣”相結(jié)合的方式，對(duì)攤位經(jīng)營(yíng)情況展開全面排查。在資質(zhì)核查方面，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了各豬肉攤位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明以及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件，從經(jīng)營(yíng)源頭規(guī)范市場(chǎng)秩序。在源頭追溯環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員將“兩證兩章”核查作為檢查核心，逐一查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)戶的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，以及對(duì)應(yīng)的動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章；同時(shí)仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬和供貨方資質(zhì)票據(jù)，確保豬肉來源可追溯，堅(jiān)決杜絕來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”流入市場(chǎng)。此外，執(zhí)法人員還對(duì)冷藏保鮮設(shè)備運(yùn)行情況、肉品貯存方式進(jìn)行了檢查，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致肉品變質(zhì)或交叉污染。

檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，向豬肉經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放食品安全普法宣傳冊(cè)，明確經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任和法律義務(wù)，引導(dǎo)商戶樹立誠信守法經(jīng)營(yíng)理念。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分?jǐn)偽黄弊C留存不完整、臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求經(jīng)營(yíng)戶限期整改到位，后續(xù)將開展“回頭看”復(fù)查，確保問題整改落實(shí)。

下一步，連站市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大豬肉市場(chǎng)監(jiān)管力度，常態(tài)化開展突擊檢查和普法宣傳，對(duì)銷售問題豬肉的違法行為堅(jiān)持“零容忍”，切實(shí)筑牢豬肉質(zhì)量安全防線，讓群眾買得放心、吃得安心。