秋風拂柳，日光正好。從洪澤湖古堰景區(qū)大門進入，站在湖岸邊，任由微風拂面，涼爽且安寧，遠眺湖面，粼粼水波映入眼簾，天空中三五只飛鳥翱翔，水天一色，美不勝收。此時此刻，拋下這浮世的喧囂，輕易就得到了往日里難得的閑適與寧靜。

　　漫步在洪澤湖大堤上，眼前樹木郁郁蔥蔥，每一個角落都充滿了水鄉(xiāng)的韻味。沿大堤而行，分布著水釜城、古堰梅堤、鎮(zhèn)水鐵牛、治淮碑、周橋大塘等景點，這些景點折射出了湖城洪澤的歷史底蘊和文化魅力。

　　這里既有美麗的自然風光，又有豐富的人文歷史，讓人們在欣賞美景的同時，也能感受到文化的魅力。如果你還沒有來過這里，不妨在一個陽光明媚的日子里，漫步在大堤上，感受這里的美麗。無論是初次來訪還是故地重游，每一位來到洪澤的游客都會被它的魅力所“撩人”，愛上這座濱湖城市。

千年古堰，撩撥游客心中的向往

　　洪澤區(qū)，位于洪澤湖東岸，因湖設(shè)置、借湖得名、依湖而興。地處南京1小時都市經(jīng)濟圈和長三角3小時核心輻射圈內(nèi)，素有“淮上明珠”的美譽。洪澤湖是洪澤的天然名片，是洪澤旅游最寶貴、最有影響力和吸附力的資源。

　　沿著洪澤湖古堰而打造的洪澤湖古堰旅游景區(qū)、淮安方特樂園、省級洪澤湖旅游度假區(qū)、省級老子山溫泉旅游度假區(qū)等，目前已成為長三角區(qū)域熱門的旅游目的地。

　　洪澤湖古堰景區(qū)位于洪澤湖畔。是一個融文化體驗、養(yǎng)生休閑、大湖觀光、森林探秘、現(xiàn)代游樂于一體的綜合性生態(tài)文化旅游景區(qū)。景區(qū)內(nèi)釜城煙雨、懸湖夕照、曲堤觀湖、周橋覽月、快活小鎮(zhèn)、閘首聽濤六大奇景更是讓人流連忘返。周橋大塘形如半月，是京杭大運河成功申報世界文化遺產(chǎn)的重要遺址點，成為中國古代水利科學建筑藝術(shù)的標本。

　　千年古堰洪澤湖大堤始建于東漢，完成于明、清，加固于當今的重要堤防。歷經(jīng)1800多年修筑，全長70.4公里，有“水上長城”的美譽。大堤沿線治水遺跡眾多，2014年入選世界文化遺產(chǎn)名錄。

　　作為世界文化遺產(chǎn)，洪澤湖古堰一直有著濃郁的神秘色彩，古堰的文化底蘊與自然風光渾然一體、意蘊無窮。大堤作為歷史上淮河和運河綜合治理的關(guān)鍵，作為大運河樞紐，它的內(nèi)涵、文化極為豐富。

　　大堤真正成形始于明萬歷年間潘季馴大筑高家堰，歷經(jīng)明清兩代170多年，直到清乾隆年間才真正修筑完畢，共使用石料60多萬立方米，包含石閘、減水壩、滾水壩等配套設(shè)施。

　　洪澤湖大堤建成后，不僅馴服著來自千里長淮的滾滾巨流，使它按照人們的意愿，入江通海，瀉洪降漬，同時水也順著渠道流入內(nèi)河灌區(qū)，灌溉3000萬畝良田，使大堤成為里下河地區(qū)人民的“守護堰”。

　　大堤宛若一條蜿蜒的巨龍不斷向前伸展，洪澤湖大堤的長度和規(guī)模均為世界第一，使用的直立條式防浪墻壩工程技術(shù)代表了當時世界最高水平，堪稱古代社會的“三峽工程”。如今，洪澤湖大堤與成都都江堰一同被譽為中國水利史上的“絕代雙驕”。

　　洪澤湖大堤經(jīng)歷多年的綠化保護，植被覆蓋率達70%，被譽為“生態(tài)氧吧”。也成為了生物多樣性的“植物園”，既是鳥禽的天堂、樹木的王國，又是花草的樂園、游人的景點，東部濕地已經(jīng)成為省級保護區(qū)。

　　沿著大堤彩色路面蜿蜒向北，湖堤間一片空曠平整的草坪，在周圍蔥蘢樹木和徽式建筑的映襯下，格外引人注目。洪澤湖閱湖灣音樂草坪——這片昔日洪澤湖畔的爛泥塘、荒草坡，俏麗變身為市民的花園、游客的樂園。

　　在洪澤，千年古堰和泱泱大湖相依相偎、澤被一方的故事一直為人所稱道。近年來，洪澤依托資源稟賦，文化底蘊，大力實施“工業(yè)強區(qū)、旅游富民”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，聚力建設(shè)長三角地區(qū)知名旅游目的地城市，加速生態(tài)旅游開發(fā)，叫響“洪澤旅游”品牌，吸引越來越多的人慕名來到洪澤湖畔，賞湖景、訪漁家、嘗湖鮮……

方特樂園，撩動游客心靈的奇妙世界

　　提到方特樂園，許多人會立刻想到一個充滿奇幻、科技與樂趣的夢幻世界。這個獨特的主題公園已經(jīng)吸引了無數(shù)游客的目光，讓他們在每一次的游覽中都有新的發(fā)現(xiàn)和體驗。

　　淮安方特東方欲曉是江蘇首家方特樂園，總投資30多億元，囊括五大歷史主題街和40余項沉浸式文化旅游項目，為游客帶來前所未有的旅游新體驗。去年7月開園以來，迅速躋身淮安甚至江蘇旅游新地標。

　　同時，總投資15億元的淮安方特二期熊出沒主題樂園也將于明年上半年開園。這將是全國首家熊出沒主題樂園，包含了五大主題區(qū)，融“娛樂、購物、度假、科普”為一體，屆時，洪澤對游客吸引力將再上新臺階。

　　淮安方特東方欲曉樂園所帶給游客的體驗不僅僅是視覺上的沖擊，更是一種心靈的觸動。在這里，游客可以在游玩中感受到科技的魅力、家庭的溫暖以及探索的樂趣，更能在體驗主題樂園中學習感受百余年來中華民族篳路藍縷的奮斗歷程。這種體驗不僅讓游客獲得快樂，更重要的是能撩動心靈，帶來了前所未有的“紅色旅游新體驗”，讓他們對生活充滿了美好的期待和追求。

　　除了給游客帶來豐富的體驗，淮安方特樂園還對當?shù)亟?jīng)濟和文化的發(fā)展起到了積極的推動作用。樂園的建成不僅每年能夠吸引約150萬游客前來觀光旅游，也帶動了周邊酒店、餐飲、其他景區(qū)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當?shù)亟?jīng)濟的增長。同時，方特樂園也積極與當?shù)匚幕嘟Y(jié)合，推出了一系列具有地域特色的主題項目，進一步提升了當?shù)氐奈幕肺缓椭取?/p>

　　總之，方特樂園是一個充滿奇幻與樂趣的世界，它以寓教于樂為核心思想，為游客提供了豐富多彩的體驗。這里不僅僅是孩子們的歡樂天堂，也是全家人共享歡樂的理想場所。

洪澤湖鮮美食，撩逗游客味蕾的天下至美

　　“春季螺螄，夏季蝦，秋冬螃蟹口味佳，岔河大米香噴噴，小魚鍋貼頂呱呱”這是流傳與洪澤當?shù)氐拿朗趁裰{，洪澤的每一個季節(jié)都有不同的風味，撩逗老饕食客的味蕾。

　　洪澤菜屬淮揚菜系，是洪澤湖漁民在長期的湖上生產(chǎn)生活實踐中，開發(fā)出獨具特色的以湖鮮為主的各類菜肴。在洪澤的湖鮮美食中，名氣最大的當屬洪澤湖大閘蟹。洪澤湖大閘蟹是江蘇北部淮蟹的代表，與陽澄湖大閘蟹的吳蟹并稱“南北雙雄”，并以其青背、白肚、黃毛、金爪四個特點，在螃蟹中獨占鰲頭。

　　大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖大閘蟹的天然“地理標示”。據(jù)民間傳說，當年為了表彰鰲蟹治水有功，大禹決定給鰲蟹一個賞賜，沒想到鰲蟹要求大禹給他一件神器用來鎮(zhèn)壓洪澤湖的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”賜于鰲蟹。此后一旦有水怪興風作浪，鰲蟹就駝著“耜”出來鎮(zhèn)妖驅(qū)魔。日子久了，“耜”慢慢長在了鰲蟹的背上，與鰲蟹融為一體了，于是就形成今天的這個樣子。

　　近年來，由于“洪澤湖”品牌的帶動效應(yīng)，當?shù)卮箝l蟹養(yǎng)殖面積逐年增加，螃蟹養(yǎng)殖戶的銷售收入也穩(wěn)定增長。每到蟹肥膏熟，稻香滿溢的豐收時節(jié)，洪澤湖大閘蟹、蔣壩魚圓、蟹黃豆腐、黃集羊肉、沙氏牛肉……正宗地道的湖鮮美味、農(nóng)家美食讓人唇齒留香、回味無窮，外地慕名而來的食客絡(luò)繹不絕。

　　在洪澤湖上，還有一道在漁民家的船上做的傳統(tǒng)美食——活魚鍋貼，將剛捕到的小魚殺好，用清澈的湖水燒煮，上一些面糊，在鍋的中部四周貼上一層薄餅。揭去鍋蓋，面餅沾著魚鮮，魚兒帶著餅香，鮮香美味撲面而來。既有主食又有菜肴，是一種獨特的美食，具有鮮、嫩、脆、香等特點，是環(huán)洪澤湖地區(qū)飲食文化的體現(xiàn)，享譽大江南北。

　　提到美食，去哪一家的飯店最好吃呢?不得不提位于洪澤區(qū)高速出口對面洪澤湖美食城，美食城是當?shù)卮蛟斓拿朗巢惋嫼腕π贰埼r批發(fā)等水產(chǎn)品批發(fā)綜合超市。十幾家飯店都是老店名店，各有各的特色，既能給過往旅客，停車休息，享受一站式的吃購游體驗服務(wù)，同時水產(chǎn)批發(fā)市場的生意也紅紅火火，年交易各類水產(chǎn)量達5萬噸以上，交易額達到50億元。

　　2022年，洪澤區(qū)投入3000余萬元，組織洪澤湖美食城2.0全面改造升級，煥然一新的洪澤湖美食城已經(jīng)成為洪澤的一張靚麗名片。如今，“賞洪澤湖風光，品洪澤湖美食”已成為游客來洪澤觀光休閑的時尚之選。(文/魏國家 圖片/洪澤區(qū)委宣傳部)