本報(bào)訊（通訊員陳韋業(yè)）當(dāng)前，米蘭冬奧會(huì)正如火如荼地進(jìn)行。2月8日，臺(tái)州菜海外推廣交流代表團(tuán)會(huì)同中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中廣影視衛(wèi)星有限公司等，前往位于意大利米蘭的“中國(guó)之家”，看望堅(jiān)守在冬奧會(huì)賽場(chǎng)一線的保障廚師團(tuán)隊(duì)。

米蘭“中國(guó)之家”是中國(guó)奧委會(huì)在冬奧賽場(chǎng)設(shè)立的官方接待場(chǎng)所，既是征戰(zhàn)冰雪的中國(guó)體育健兒的“后方家園”，也是向世界展示中國(guó)文化、傳遞中國(guó)溫度的重要窗口。代表團(tuán)重點(diǎn)關(guān)切一線廚師團(tuán)隊(duì)的工作與生活狀況，對(duì)他們堅(jiān)守崗位、默默付出，以精湛廚藝為中國(guó)體育健兒提供營(yíng)養(yǎng)保障表示感謝。

當(dāng)天，代表團(tuán)還參與了“中國(guó)之夜·五環(huán)之光”主題活動(dòng)。該活動(dòng)聚焦米蘭冬奧會(huì)，匯聚了國(guó)際奧委會(huì)官員、各界專(zhuān)家學(xué)者、中外嘉賓及媒體代表，成為冬奧期間中外文化交流的重要平臺(tái)。

此次活動(dòng)中，代表團(tuán)肩負(fù)著傳播臺(tái)州菜與和合文化的重要使命?；顒?dòng)期間，代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、臺(tái)州申創(chuàng)“世界美食之都”專(zhuān)班專(zhuān)家顧問(wèn)林美軍與現(xiàn)場(chǎng)各界專(zhuān)家、中外嘉賓深度交流，以臺(tái)州菜的烹制理念與飲食底蘊(yùn)為切入點(diǎn)，生動(dòng)詮釋了臺(tái)州作為和合文化踐行地、傳播地、標(biāo)志地的獨(dú)特魅力，讓中外嘉賓從舌尖美食中，真切感受臺(tái)州菜與臺(tái)州和合文化的內(nèi)涵與時(shí)代價(jià)值。

“無(wú)論是米蘭冬奧的國(guó)際文化交流活動(dòng)，還是即將啟幕的聯(lián)合國(guó)教科文組織總部美食展演，核心都是以美食為紐帶，推動(dòng)臺(tái)州菜國(guó)際化發(fā)展，助力臺(tái)州‘世界美食之都’申創(chuàng)工作穩(wěn)步前行?！绷置儡姳硎?，后續(xù)代表團(tuán)將繼續(xù)開(kāi)展臺(tái)州菜海外推廣交流活動(dòng)，在國(guó)際舞臺(tái)上持續(xù)擦亮臺(tái)州美食名片。