為切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，潁泉區(qū)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，立足轄區(qū)實(shí)際，聚焦群眾關(guān)切，從責(zé)任落實(shí)、日常監(jiān)管、宣傳引導(dǎo)等多方面發(fā)力，多措并舉筑牢食品安全防線，推動(dòng)食品安全工作走深走實(shí)，切實(shí)增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感和安全感。

強(qiáng)化統(tǒng)籌部署，擰緊責(zé)任“鏈條”。高度重視食品安全工作，始終將其作為民生重點(diǎn)工作放在心上、扛在肩上、抓在手上，堅(jiān)決落實(shí)黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、失職追責(zé)責(zé)任制度。定期召開食品安全專題工作會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專題培訓(xùn)，及時(shí)傳達(dá)上級關(guān)于食品安全工作的部署要求，分析研判轄區(qū)食品安全形勢，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任分工，探索建立事前預(yù)防、事中處置、事后追責(zé)的全鏈條工作機(jī)制，將食品安全責(zé)任層層壓實(shí)到位，形成“上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的工作格局。同時(shí)，督促轄區(qū)食品經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任，完善風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告、主體責(zé)任清單和負(fù)面清單制度，強(qiáng)化經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量管理體系建設(shè)，推動(dòng)食品安全“檢、管、治、改”有機(jī)融合。

深化日常監(jiān)管，排查隱患“死角”。結(jié)合食品經(jīng)營特點(diǎn)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展常態(tài)化、全覆蓋監(jiān)管排查。定期對轄區(qū)超市、便利店、餐館、農(nóng)家樂、熟食加工點(diǎn)等經(jīng)營主體進(jìn)行核查，嚴(yán)格檢查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)資質(zhì)，細(xì)致查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，堅(jiān)決杜絕“三無”食品、過期變質(zhì)食品流入市場。針對學(xué)校食堂、養(yǎng)老院食堂、衛(wèi)生院食堂等重點(diǎn)場所，開展全方位專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查衛(wèi)生條件、食材采購、加工流程、生熟分區(qū)等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改意見，建立整改臺(tái)賬，通過“回頭看”跟進(jìn)落實(shí)，確保隱患閉環(huán)整治。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造共治“氛圍”。堅(jiān)持監(jiān)管與宣傳并重，凝聚政府、經(jīng)營主體、群眾多方力量，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。線上依托政府網(wǎng)站、政務(wù)新媒體，及時(shí)發(fā)布食品安全工作動(dòng)態(tài)、隱患排查情況、食品安全常識(shí)等內(nèi)容，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，讓食品安全知識(shí)走進(jìn)千家萬戶。線下利用集市、集會(huì)等人流量聚集的場所，通過懸掛宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等形式，向群眾普及食品安全常識(shí)、食物中毒防控、不合格食品辨別等知識(shí)，同時(shí)向食品經(jīng)營者宣講相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化其誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營意識(shí)。結(jié)合食品安全周等活動(dòng)，開展主題宣傳，總結(jié)整治成效，鼓勵(lì)群眾主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督，積極提供違法違規(guī)線索，營造“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全治理”的濃厚氛圍。