眼下，在休寧縣萬安鎮(zhèn)的油菜田里，農(nóng)戶們正忙著采摘鮮嫩的油菜薹。一筐筐青翠欲滴的菜薹經(jīng)過分揀、打包，正排隊裝車發(fā)往菜薹加工基地。得益于“訂單農(nóng)業(yè)”模式，今年當(dāng)?shù)夭宿凡粌H產(chǎn)量穩(wěn)定，銷路和價格也有了保障，農(nóng)戶們的臉上洋溢著增收的喜悅。

近年來，休寧縣積極搭建橋梁，推動企業(yè)、合作社與農(nóng)戶精準(zhǔn)對接，簽訂購銷訂單，明確油菜薹的品種、品質(zhì)、收購價格及交付時間，讓農(nóng)戶“種有所依、銷有所靠”，構(gòu)建起“以銷定產(chǎn)、按需種植”的產(chǎn)銷閉環(huán)，農(nóng)戶種植更有方向、增收更有底氣。

“我一共種植了約300畝油菜，預(yù)計菜薹產(chǎn)量30萬斤，目前采收了約3萬斤?！狈N植大戶彭和平說。

“我們收購的菜薹腌制后可用于烹飪徽菜，主要銷往本地市場以及長三角地區(qū)。今年，企業(yè)還新增了一條速凍菜薹生產(chǎn)線，速凍的菜薹主要銷往上海，預(yù)計總產(chǎn)量約1000噸?！秉S山余香園食品有限公司總經(jīng)理余海表示。

為確保菜薹品質(zhì)達(dá)標(biāo)、產(chǎn)量穩(wěn)定，休寧縣農(nóng)業(yè)部門強化技術(shù)支撐，深入田間地頭，開展種植指導(dǎo)，從品種選擇、水肥管理到采摘時機，全程為農(nóng)戶保駕護航。企業(yè)為訂單種植戶提供統(tǒng)一品種，全程提供技術(shù)指導(dǎo)，還建設(shè)專門的油菜薹加工生產(chǎn)線，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)戶分享更多產(chǎn)業(yè)紅利。

休寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任盛飛飛說道：“今年全縣大力推廣‘油蔬兩用’種植模式，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植、訂單化生產(chǎn)，讓黃山油菜薹直達(dá)長三角市場，實現(xiàn)油菜產(chǎn)業(yè)效益翻番，助力農(nóng)民增產(chǎn)增收。”