??外賣點餐、居家就餐，已經(jīng)成為當(dāng)下日常消費的常用方式，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全更是關(guān)乎千家萬戶民生福祉。為全面整治網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)亂象，長寧區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門集中攻堅、精準施策，前期針對無堂食外賣集聚區(qū)的專項治理取得階段性效果。目前已擴大聯(lián)合檢查范圍，逐步延伸至其他網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶，全方位織密織牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全全域防護網(wǎng)。

??聞令即動高效部署

??自網(wǎng)餐專項治理工作啟動以來，長寧區(qū)食藥安辦堅持快部署、快推進、快落地，第一時間成立工作專班，高位統(tǒng)籌全盤推進，制定治理工作方案，聯(lián)合多方力量率先攻堅。制定《關(guān)于進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項治理部門協(xié)作機制》，構(gòu)建“統(tǒng)一部署、分工協(xié)作、聯(lián)動共治、全程督辦”的工作體系，以制度化、規(guī)范化舉措凝聚治理合力。

??擴面升級全域覆蓋

??常態(tài)化聯(lián)合共治。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合城管執(zhí)法局、愛衛(wèi)辦、公安分局、消防救援局、生態(tài)環(huán)境局及各街鎮(zhèn)，對無堂食外賣聚集區(qū)實施每周全覆蓋檢查的高頻次監(jiān)管模式，截至目前累計聯(lián)合檢查75次。深化行紀聯(lián)動，暢通問題移送、線索核查渠道，打破單一監(jiān)管壁壘，形成齊抓共管格局。

??全域化拓面提質(zhì)。結(jié)合工作實際和監(jiān)管要求，推動網(wǎng)餐治理重心向全域縱深拓展，將聯(lián)合整治的觸角從外賣聚集區(qū)延伸至入網(wǎng)小餐飲，摸清底數(shù)，推廣食安入格，通過擴面整治、縱深推進，補齊小餐飲網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營監(jiān)管短板，徹底消除監(jiān)管盲區(qū)。

??清單化閉環(huán)整改。建立“排查—建檔—整改—復(fù)核—銷號”全鏈條管控機制，實行一戶一檔、動態(tài)更新，建立問題清單，限時督辦。對輕微問題現(xiàn)場指導(dǎo)、立行立改；對共性隱患集中約談、規(guī)范整治；對嚴重違法違規(guī)行為從嚴查處、堅決取締，確保所有問題整改到位、隱患清零見底。

??包保壓責(zé)強化宣傳

??一方面，以食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，落實各級包保干部督導(dǎo)職責(zé)，積極實行“包保干部發(fā)現(xiàn)問題-街道食藥安辦核實-屬地市場所查處”的工作機制，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全屬地責(zé)任走深走實。

??另一方面，依托社區(qū)宣傳陣地，統(tǒng)籌網(wǎng)絡(luò)餐飲食安宣傳融入社區(qū)“毛細血管”，通過制作展板、科普宣傳、“一站三員”、聯(lián)盟座談等方式，廣泛宣貫網(wǎng)餐專項行動及清潔后廚“五凈四亮”，引導(dǎo)商戶誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。

??下一步，長寧區(qū)將繼續(xù)鞏固網(wǎng)餐專項治理成果，對違法違規(guī)經(jīng)營行為保持高壓嚴管態(tài)勢，督促平臺和商戶履行食品安全主體責(zé)任。同時，持續(xù)加強宣傳引導(dǎo)，不斷提升經(jīng)營者和消費者的食品安全意識，推動形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會共治格局，切實守牢食品安全底線。