鄉(xiāng)村美食是地域文化的鮮活載體，更是鄉(xiāng)村振興的寶貴資源。為深入挖掘鄉(xiāng)土美食背后的文化價值，推動美食文化與健康食品產業(yè)深度融合，9月23日，“尋味阡陌”鄉(xiāng)村美食文化發(fā)現(xiàn)行動走進江蘇興化經濟開發(fā)區(qū)。

　　活動由光華農參(北京)科技發(fā)展中心、興化經濟開發(fā)區(qū)(臨城街道)主辦，泰州市特色田園鄉(xiāng)村發(fā)展促進會承辦，中國縣鎮(zhèn)經濟交流促進會、中國烹飪協(xié)會指導，泰州市民政局、泰州市住建局、民革泰州市委會等單位支持。活動以“品讀鄉(xiāng)土味道，賦能產業(yè)未來”為主題，通過實地考察、簽約合作、專家座談等形式，深入挖掘興化鄉(xiāng)村美食的文化內涵，梳理散落于鄉(xiāng)野阡陌間的特色美食及其背后的文化故事，促進健康食品產業(yè)與文化、旅游等領域深度融合，探索構建“鄉(xiāng)村供給-城市消費-產業(yè)反哺”的可持續(xù)機制，為興化食品產業(yè)發(fā)展把脈問診、建言獻策，助力打造引領行業(yè)發(fā)展的食品產業(yè)“新地標”。

　　據(jù)了解，興化經濟開發(fā)區(qū)為全國健康食品(調味品)產業(yè)集聚區(qū)，2024年健康食品占工業(yè)開票59.3%，已形成復合調味品等多細分領域格局，以安井、五得利等龍頭企業(yè)引領，產業(yè)規(guī)模達168.6億元。未來，開發(fā)區(qū)將堅持集群化發(fā)展，打造百億級產業(yè)集群；精耕四大細分方向，集聚重特大與科創(chuàng)型項目；完善配套服務，制定扶持政策，以“文化+制造”打造“味道興化”品牌，助力建成“中國健康食品產業(yè)名城”。

　　食品(調味品)產業(yè)園區(qū)內，香味醉人，嘉賓們集中考察了食品產業(yè)園區(qū)安井食品、大廚四寶、特味濃、晟昱食品等代表企業(yè)，感受企業(yè)的美味與文化氣息，了解企業(yè)在健康食品加工、品牌建設等方面的成果。

　　活動中，與會專家圍繞“健康食品與鄉(xiāng)村非遺傳承”“食品產業(yè)品牌國際化”等議題展開交流，給出專業(yè)建議。企業(yè)代表與專家的互動更讓交流干貨滿滿?；顒又?，泰州市特色田園鄉(xiāng)村發(fā)展促進會分別與晟昱食品科技(江蘇)有限公司、興化經濟開發(fā)區(qū)簽訂品牌推廣戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動形成“挖掘—塑造—傳播—反饋”的閉環(huán)機制，助力地方特色美食從產品走向品牌、從資源轉化為產業(yè)優(yōu)勢。

　　“尋味阡陌”是泰州市民政局公益項目“泰田園”品牌興農行動的重要板塊。此次走進興化開發(fā)區(qū)，讓新農人與專家面對面，共同探討鄉(xiāng)村文化文化和品牌賦能食品產業(yè)發(fā)展的新路徑、新模式，推動更多興化特色農產品走向更廣闊的市場，為鄉(xiāng)村振興和農民增收致富注入新的動能。下一步，“尋味阡陌”活動組委會將在各方大力支持下，持續(xù)推動興化健康食品與文化、旅游深度融合，助力“中國健康食品產業(yè)名城”品牌越擦越亮，讓“興化味道”飄向全中國。