眼下，以特色徽菜為代表的黃山區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群各企業(yè)正開足馬力，忙生產(chǎn)、趕訂單，全力沖刺一季度“開門紅”。

走進(jìn)黃山全江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的現(xiàn)代化新工廠，濃郁的臘味香氣撲面而來。50000平方米的智能化生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)器高效運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們正熟練地分揀、包裝刀板香、臘腸、徽派醬鴨等產(chǎn)品。9000平方米的晾曬場上，一排排臘味整齊懸掛，在初春的陽光下色澤瑩潤、香氣四溢。目前，該公司一季度訂單同比增長20%左右，工人們正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，確保每一批訂單都能夠按時交付。

從2013年成立至今，黃山全江始終專注于臘味產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)與銷售，已開發(fā)出以徽州刀板香、風(fēng)干老雞、徽派醬鴨為代表的數(shù)十款特色臘味產(chǎn)品。憑借過硬的品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)能力，公司已與全國超過3000家餐飲品牌建立合作關(guān)系，產(chǎn)品輻射30多個省市區(qū)的200多座城市。今年前2個月，公司營收突破1億元大關(guān)，創(chuàng)下同期最好水平，全年銷售額預(yù)計突破3億元。

同樣生產(chǎn)正忙的還有黃山天豐食品股份有限公司，在企業(yè)生產(chǎn)車間，淡淡的米香縈繞。當(dāng)前，企業(yè)正以日產(chǎn)10萬袋的速度加班加點(diǎn)趕制徽州年糕產(chǎn)品，將傳統(tǒng)徽味推向更廣闊的市場。

黃山天豐食品從一家傳統(tǒng)年糕作坊起步，深耕年糕行業(yè)18年，逐步發(fā)展成為國內(nèi)較大的水磨年糕加工中心，去年企業(yè)產(chǎn)值3500萬元。除了傳統(tǒng)水磨年糕，近年來公司不斷創(chuàng)新，陸續(xù)開發(fā)出紫薯年糕、南瓜年糕、芝士夾心年糕等新產(chǎn)品。去年，公司還引進(jìn)了一條流心糍粑生產(chǎn)線，在堅守傳統(tǒng)的同時，不斷豐富產(chǎn)品品類。

截至目前，黃山區(qū)共有12家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，涵蓋茶葉加工、水產(chǎn)品及畜禽產(chǎn)品加工等6個細(xì)分行業(yè)，全年產(chǎn)值突破20億元大關(guān)，增長勢頭強(qiáng)勁。黃山區(qū)聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)，以建鏈、延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈為主線，推動產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)?；?、高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揮農(nóng)夫山泉、苗員外、全江臘味等頭部企業(yè)“壓艙石”作用，建立“擬入規(guī)企業(yè)”重點(diǎn)培育庫，通過產(chǎn)業(yè)扶持、技改補(bǔ)貼、融資支持等措施，助力企業(yè)成長，綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為拉動區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎。