本報訊 為進一步規(guī)范阜寧大糕行業(yè)市場秩序，強化食品安全主體責任，引導(dǎo)行業(yè)良性競爭。近日，縣市場監(jiān)管局開展消費教育體驗行暨阜寧大糕行業(yè)發(fā)展座談會。

活動當天，與會人員首先實地走訪了江蘇九如食品有限公司，現(xiàn)場觀摩該企業(yè)大糕生產(chǎn)全流程、巧克力衍生產(chǎn)品生產(chǎn)線，詳細了解企業(yè)在原料管控、生產(chǎn)工藝升級、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的實踐經(jīng)驗。企業(yè)負責人向參觀人員介紹了傳統(tǒng)阜寧大糕與現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)融合的發(fā)展路徑，展示了近年來企業(yè)在產(chǎn)品多元化、品牌化建設(shè)方面取得的成效。隨后召開行業(yè)發(fā)展座談會，各企業(yè)代表交流發(fā)言并共同簽署《提升產(chǎn)品品質(zhì)，反對行業(yè)內(nèi)卷》倡議書，并舉行授牌儀式。此次活動通過強化食品安全管理，倡導(dǎo)良性市場競爭，為推動阜寧大糕行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障消費者權(quán)益夯實了基礎(chǔ)。