為切實(shí)筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線，保障入住老人飲食安全與營養(yǎng)健康，日前市民政局印發(fā)《黃山市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)陪餐制度》，以制度化、常態(tài)化陪餐，把好老人“舌尖上的安全關(guān)”，讓老年群體吃得安心、吃得舒心、吃得放心。

壓實(shí)責(zé)任鏈條，讓陪餐更有力度。建立市、區(qū)縣民政部門、機(jī)構(gòu)所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人陪餐制度，市民政局負(fù)責(zé)同志原則上每半年陪餐不少于1次，區(qū)縣結(jié)合各自實(shí)際確定陪餐人員和陪餐頻次，實(shí)現(xiàn)機(jī)構(gòu)全覆蓋，堅(jiān)決杜絕陪餐走過場。

堅(jiān)守陪餐準(zhǔn)則，讓監(jiān)督更顯真誠。嚴(yán)格執(zhí)行“同區(qū)域、同標(biāo)準(zhǔn)”用餐原則，陪餐人員不搞特殊化，足額繳納伙食費(fèi)，與老人同桌就餐、同菜同食，真實(shí)感受餐食品質(zhì)、就餐環(huán)境與服務(wù)水平，切實(shí)站在老人視角排查問題、傾聽訴求，讓監(jiān)督有溫度、有實(shí)效。

規(guī)范全流程閉環(huán)，讓管理更具實(shí)效。嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度，規(guī)范餐前檢查、同步就餐、意見收集、記錄反饋、問題整改全流程，形成閉環(huán)管理，確保陪餐工作真落實(shí)、見實(shí)效。

下一步，市民政局將督促陪餐制度落實(shí)，不斷優(yōu)化膳食服務(wù)、細(xì)化食品安全管理，用暖心陪餐守護(hù)老年群體飲食安全，以精細(xì)服務(wù)提升養(yǎng)老品質(zhì)，切實(shí)增強(qiáng)老年人的獲得感、幸福感、安全感。