今年以來(lái)，績(jī)溪縣立足本土農(nóng)業(yè)資源與文化稟賦，以一二三產(chǎn)深度融合為抓手，精準(zhǔn)施策、靶向發(fā)力，全力推動(dòng)徽菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓徽菜煥發(fā)出全新產(chǎn)業(yè)活力。

一是強(qiáng)化政策科技賦能，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。制定《績(jī)溪縣徽菜原材料農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)體系工作實(shí)施方案》，對(duì)標(biāo)“1+5”農(nóng)業(yè)科技聯(lián)盟，積極聯(lián)動(dòng)高?？蒲性核?，搭建常態(tài)化技術(shù)對(duì)接平臺(tái)，為徽菜原材料種養(yǎng)殖、品種培育等提供技術(shù)支撐。修訂完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)，為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展筑牢保障。

二是做強(qiáng)一產(chǎn)穩(wěn)控源頭，保障優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)。聚焦績(jī)溪甘薯（粉絲）、績(jī)溪黑豬（皖南黑豬）、績(jī)溪小黃牛（皖南牛）、藥食同源（貢菊、黃精）四大徽菜特色食材，布局建設(shè)徽菜原材料協(xié)同推廣站5個(gè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N養(yǎng)殖，把控食材品質(zhì)，從源頭保障徽菜地道風(fēng)味，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)原料基礎(chǔ)。

三是做優(yōu)二產(chǎn)提升能級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)增值鏈條。建成綠色食品產(chǎn)業(yè)園，重點(diǎn)推進(jìn)徽菜全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)及配套基礎(chǔ)設(shè)施、巡食記農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)鏈等項(xiàng)目建設(shè)。培育壯大徽都徽菜、徽和天下等徽菜加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)多元化徽菜加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

四是做活三產(chǎn)拓場(chǎng)景，推動(dòng)農(nóng)文旅融合。深挖徽菜文化內(nèi)涵，依托特色種養(yǎng)殖基地、綠色食品產(chǎn)業(yè)園，打造休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范樣板，創(chuàng)新“美食+文旅”“采摘+體驗(yàn)”業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)觀光、美食體驗(yàn)、文化旅游一體化發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)文化、賣(mài)體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變。

下一步，績(jī)溪縣將持續(xù)深化三產(chǎn)融合，完善徽菜原材料農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)體系，做強(qiáng)徽菜產(chǎn)業(yè)品牌，讓徽菜成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民增收、彰顯地域特色的支柱產(chǎn)業(yè)。