新春佳節(jié)臨近，農(nóng)村集體聚餐進入高峰期，食品安全風(fēng)險隱患隨之加大。為切實保障人民群眾節(jié)日飲食安全，市市場監(jiān)管局專項部署農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，筑牢節(jié)日餐飲安全“防護網(wǎng)”。

市市場監(jiān)管局要求各縣區(qū)局提高政治站位，充分認識農(nóng)村集體聚餐規(guī)?；?、網(wǎng)絡(luò)化帶來的風(fēng)險挑戰(zhàn)，嚴格落實屬地管理責(zé)任，建立健全“監(jiān)管部門+村(居)委會+舉辦者”三方聯(lián)動機制，將監(jiān)管責(zé)任細化到崗、落實到人，確保監(jiān)管無死角、全覆蓋。明確就餐人數(shù)50人及以上的集體聚餐，舉辦者或承辦者須提前3日向所在村(居)委會登記報備，市場監(jiān)管部門將根據(jù)聚餐規(guī)模、場地條件等開展針對性現(xiàn)場指導(dǎo)，重點核查食材采購渠道、加工操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時消除風(fēng)險隱患。

針對網(wǎng)絡(luò)組織聚餐的新特點，該局通過鄉(xiāng)村廣播、微信群、宣傳海報等載體，廣泛普及食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，發(fā)布消費警示提醒，引導(dǎo)公眾理性參與聚餐、主動核實舉辦方報備情況，增強自我保護能力，營造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。同時，聚焦餐飲服務(wù)單位、流動廚師等關(guān)鍵主體，緊盯人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、加工過程、清洗消毒“五大關(guān)口”，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊采購加工不合格食品、違規(guī)操作等違法行為。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管力度，動態(tài)跟蹤聚餐活動情況，及時處置食品安全突發(fā)事件，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，確保全市人民度過歡樂、祥和、健康的新春佳節(jié)。