昨日，麗水處州府城人聲鼎沸，洋溢著濃濃的年味。舞臺上，木偶戲、婺劇、越劇輪番登場，韻味悠長；舞臺下，三十六桌宴席依次排開，市民游客在戲曲聲中品嘗著熱氣騰騰的年豬宴……

麗水首屆“年豬宴大比拼”暨2026“百縣千碗”新春市集活動正式拉開帷幕。活動匯聚九縣（市、區(qū)）獨具風(fēng)味的山珍佳肴，為市民與游客帶來一場舌尖上的盛宴，點燃了新春“煙火氣”。

活動中，來自麗水各地的“鄉(xiāng)村廚神”齊聚一堂，以“一頭年豬”為題材，施展烹飪巧思，呈現(xiàn)出風(fēng)味各異的菜品。活動還邀請了10位“百縣千碗”店家組成的專業(yè)評審和10位游客組成的大眾評審進(jìn)行打分。

不一會兒，蓮都蓮子湯、縉云敲肉羹、龍泉肉排、遂昌辣排、景寧粉皮等一道道具有地方特色的菜肴陸續(xù)上菜。大家圍坐一桌，品嘗剛出鍋的鮮美，現(xiàn)場洋溢著溫馨熱鬧的氣氛。

“慶元的牛肝菌真是鮮香滿口！”“云和的油炸小溪魚太酥脆了！”“快來嘗嘗我們縉云的大豬蹄！”……席間，食客們一邊品嘗，一邊交流感受，還不忘向鄰桌“安利”自己家鄉(xiāng)的美食。

宴席之間，非遺表演接連登場，木偶戲《百鳥朝鳳》、婺劇《母子會》《紅梅花開來滿園香》、越劇《何文秀·心連心》等精彩節(jié)目，為這場美食盛宴增添了濃厚的文化韻味。

活動還特別邀請了電力工人、環(huán)衛(wèi)工人、華僑，以及四位來自加納、莫桑比克在麗水過年的留學(xué)生共同參與。中外賓朋共聚一堂，現(xiàn)場其樂融融。

“我們來麗水旅游，正好趕上這場宴席，一次性就能嘗遍麗水風(fēng)味，真是太值得了！”一位來自江蘇的游客在品嘗了宴席后贊嘆道。

經(jīng)過激烈角逐，最終，遂昌縣榮獲綜合金獎；蓮都區(qū)、景寧畬族自治縣獲最佳風(fēng)味獎；縉云縣、松陽縣獲最佳傳承獎；龍泉市、青田縣獲最佳創(chuàng)意獎；云和縣、慶元縣獲最受歡迎獎。

活動現(xiàn)場還設(shè)置了“山貨市集”，三十余個攤位沿街展開，陳列著遂昌番薯條、云和雪梨、青田糖糕等麗水特色年貨。不少游客在品嘗宴席后，又興致勃勃地采購了各式年貨，滿載而歸。

“我們搭建‘年豬宴大比拼’這個舞臺，就是要讓麗水深藏鄉(xiāng)野的傳統(tǒng)味道，從‘村頭飄香’走到‘臺前亮相’?！笔形膹V旅體局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過“一桌宴”，打造一個集味覺體驗、文化感受與消費活力于一體的新春場景，讓游客感受到麗水的別樣年味。