“我是廚神·面面俱到”主題賽暨“百縣千味”尋味蘇州活動(dòng)將于2026年1月17日在蘇州獅山文化廣場舉辦。

蘇式湯面制作技藝入選非遺，讓一碗面不僅有煙火氣，更承載著深厚的文化底蘊(yùn)。蘇式湯面曾以518種澆頭創(chuàng)下世界紀(jì)錄，這次更是拿出了濃油赤醬與河鮮本味融合的燜肉面、爆鱔面；傳統(tǒng)蘇式澆頭與創(chuàng)新魚面結(jié)合豬肝面、松鼠桂魚面；時(shí)令鮮味與特色蟹粉的三蝦面、禿黃油面；現(xiàn)炒澆頭與經(jīng)典炸物搭配的三絲炒澆面、現(xiàn)炸大排面；非遺技藝傳承的紅湯爆魚奧灶面、白湯鹵鴨奧灶面。17日中午時(shí)分，十三城面條市集將盛大開啟，打造江蘇最大規(guī)模的面條主題市集。各城市將最具代表性的地方小吃、米線、面疙瘩，乃至特產(chǎn)美食帶到現(xiàn)場。招牌面條現(xiàn)場制作，原汁原味；各地特色小吃同步登場，豐富選擇；面條文化展示傳承技藝，講述故事。一站式吃遍江蘇十三城的風(fēng)味精華。

同時(shí)，蘇州奉上美食盛宴。“百縣千味”尋味蘇州主題市集，30多個(gè)特色攤位，將蘇州各地的時(shí)令風(fēng)物、經(jīng)典小吃匯聚一堂。“到蘇州過酥年”蘇州冬宴發(fā)布，20桌精致的蘇式冬宴將驚艷亮相，展示蘇州非遺年夜飯的雅致與講究，提前感受“酥”式年的溫暖氛圍。