隆冬時節(jié)，寒意漸深，五星鄉(xiāng)的田間地頭、車間塘邊，卻是一派熱氣騰騰的發(fā)展景象。

芹芽采收迎豐景，品牌增效助振興。劉福村特色農(nóng)產(chǎn)品“福雪”芹芽進入集中收獲期，農(nóng)戶們穿梭作業(yè)，有序完成采挖、清洗、整理等環(huán)節(jié)。種植戶張千旺今年種植6畝芹芽，畝產(chǎn)約一萬斤，采收期可持續(xù)至二三月份。村里通過成立合作社、統(tǒng)一注冊“福雪”商標，推動芹芽產(chǎn)業(yè)從小規(guī)模種植走向規(guī)范化發(fā)展，成為全國“一村一品”示范村的重要支撐。目前，劉福村芹芽種植面積近2000畝，畝產(chǎn)值穩(wěn)定在2.5萬元以上，年總收入超5000萬元，有效帶動村民增收，豐富了冬季市場供應。

青蝦養(yǎng)殖興產(chǎn)業(yè)，技術領航穩(wěn)增收。五星鄉(xiāng)作為圩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有天然池塘、河溝面積4100畝。每日清晨，工人于六點半收籠起蝦，青蝦活蹦亂跳、晶瑩剔透，八點前便送往宣城農(nóng)批市場，日均售賣約200斤。2015年，路法根從浙江湖州來此創(chuàng)業(yè)，被當?shù)貎?yōu)良環(huán)境和扶持政策吸引，與三人合伙租下160余畝水塘養(yǎng)蝦。他憑借過硬技術養(yǎng)出優(yōu)質蝦，吸引了周邊村民前來“取經(jīng)”，帶動全鄉(xiāng)養(yǎng)蝦面積發(fā)展至1000余畝?；厍辔r品種優(yōu)、水質好，每年可收獲兩季，年收入約50萬元，有效提振了農(nóng)村經(jīng)濟活力。

草莓豐收映冬日，農(nóng)旅融合繪新篇。近日，慶豐村200余畝草莓迎來豐收，吸引游客采摘體驗，全村草莓種植已持續(xù)十年，種植總面積超過200畝。每年8月，種植戶便開始整地、開壟、鋪設滴灌管道，從育苗、田間管理到采收，均需精細管護，保障品質。9月栽下“紅顏”“奶油”等主栽品種的草莓苗。通過錯峰種植，采摘期可持續(xù)至次年4月，當前正值旺季，售價每斤約30元。2020年水陽江大道貫通后，交通改善帶動了人流與銷售，為草莓外銷提供了便利，還帶動周邊村民就業(yè)。

青草湖酒業(yè)冬釀忙，品質引領拓市場。浸米、蒸飯、投料、發(fā)酵、落缸、壓榨、滅菌……立冬后的60天，是黃酒釀造的核心關鍵期。經(jīng)驗豐富的老技師沿用傳統(tǒng)工藝自制麥曲，通過人工開耙精準控溫。冬釀優(yōu)勢明顯，低溫可避免雜味干擾，南漪湖冬季湖水與本地新糯米保障了優(yōu)良品質。冬釀以“釀”為基礎，“存”是關鍵，黃酒需在陶壇陳放3年以上。近年來，青草湖酒業(yè)不斷精進工藝，成功開拓歐盟14國市場，并計劃拓展北美市場，線上銷售則聚焦“爆款打造”。未來3至5年，公司目標打造全國性黃酒品牌，將立足不同區(qū)域市場需求，研發(fā)更多高質量產(chǎn)品。